Consumo

Principales Indicadores y Determinantes del consumo de carnes en Uruguay. Incluye una evolución de las principales variables involucradas con el consumo de carnes en nuestro país en un horizonte más extenso como lo son 10 años de información.
El informe de cierre del 2013 en materia de consumo, indica que en Uruguay se ha alcanzado los 101 kg por persona y por año, sumando las carnes bovina, aviar, suina y ovina. Vea el Informe.
Datos de consumo de carne en Uruguay. Carnes bovina, ovina, aviar y de cerdo. Cierre del año 2012