3° Auditoría de la Calidad de la Carne Bovina y Ovina
Después de dos años de trabajo conjunto entre INAC e INIA, con el apoyo de numerosos agentes del sector cárnico, se publicaron las cartillas con un resumen de la información obtenida y la comparación con la 1° y 2° Auditoría de 2003 y de 2008.